Франшиза пива и разливной продукции Пив&Ко. Пивная франшиза

Link: => banklunnati.nnmcloud.ru/d?s=YToyOntzOjc6InJlZmVyZXIiO3M6MzY6Imh0dHA6Ly9iYW5kY2FtcC5jb21fZG93bmxvYWRfcG9zdGVyLyI7czozOiJrZXkiO3M6MzE6ItCg0LDQt9C70LjQstC90L7QuSDQsdC40LfQvdC10YEiO30=


Ее моют как с внешней стороны, так и изнутри специальными растворами. Осуществляется это с помощью внедрения дополнительных видов деятельности и рекламы. Именно они разработали современное оборудование по розливу пива с крутыми пеногасителями с современным дизайном и характеристиками. В Москве критичный фактор для разливаек только один: площадь торгового зала.

Что же вам понадобиться, для того чтобы запустить в работу цех, который будет производить 5 тысяч литров в день? Троллинг предполагает поездку отдыхающего по канату с одного берега реки на другой. Несмотря на выбранный формат бизнеса, вам необходимо зарегистрировать свой вид деятельности. Идея интересная, но тут и правда чаще всего гадость продают на разлив.

Бизнес идеи для небольшого города

Из-за своей сезонности производство кваса мало интересно крупным производителям. Но мелкие предприятия могут на нем неплохо заработать летном. Особенно учитывая ежегодное увеличение объема рынка на 20%. Интерес к напитку побуждает его экологичность, натуральность, полезные свойства для всех слоев населения. Первые шаги в открытии бизнеса Бизнес-план предприятия, как правило, начинается с регистрации в налоговых органах. Так или иначе, при регистрации надо указать, что предприятие будет заниматься производством, торговлей квасом. Далее надо найти помещение, привести его в соответствие нормам Роспотребнадзора, пожарной инспекции. Как минимум помещение должно иметь водоснабжение с водой определенного качества, канализацию. Для получения свидетельства надо предоставить контролирующим органам производственную программу с разливной бизнес перечнем ассортимента продукции. Без этого заключения сбывать квас, особенно в магазины, просто невозможно. Для реализации надо оформить соответствующее разрешение Роспотребнадзора. Производственное помещение Пока идет процесс регистрации, следует подобрать помещения для производства. Если в среднем планировать изготовление около 500 литров в разливной бизнес, помещение должно быть не меньше 70 кв. Этой площади будет достаточно, чтобы установить оборудование мини-завода, а также холодильной установки для хранения продукта перед реализацией. Что касается гигиенических норм, оно должно быть оборудовано канализацией, отоплением, хорошей вентиляцией, исправной проводкой. Желательно выкрасить потолки водоэмульсионной краской, а стены и пол выложить кафелем. Идеально таким нормам соответствуют помещения бывших столовых. Поиск сотрудников Вопрос подбора кадров стоит очень серьезно, так как именно от них зависит качество продукции и ее отличительные преимущества перед конкурентами. Поэтому надо подбирать сотрудников, которые знакомы с технологией производства кваса. Хотя можно нанять одного-двух специалистов, которые будут по ходу дела обучать других работников. Всего для линии производства в 500 л в день понадобится не больше 4 сотрудников. Технология приготовления кваса Чтобы грамотно составить бизнес-план квасного дела, надо понимать, как собственно проходит процесс изготовления напитка. Первым этапом является подготовка воды. Затем готовится сусло из квасных брикетов, сахара, дрожжей и воды. На 30 л воды используют 4 брикета. Брожение проходит при температуре около 30°С в специальной бродильной камере около 12 часов. Далее план производства включает фильтрацию сусла, перелив ее в герметичные емкости и помещение их в темное место на менее чем на 4 часа. После созревания квас насыщают углекислотой и убирают в холодильные камеры. Реализовывать его надо именно в тех емкостях, в которых он и дозревал. Иногда процесс производства включает этап осветления, который позволяет продлить срок хранения кваса на 4 дня. При обычном производстве он может храниться не больше трех суток. Также можно включить в бизнес-план изготовление напитка по технологии газированной воды. Но тогда его надо продавать не как квас, а как квасной напиток. Всего оборудование для кваса потребует инвестиций в размере 44 620 руб. Следите за тем, чтобы каждый аппарат был оборудован исправным таймером программирования и контроля брожения, а также регулятором температуры. К каждому из них должен прилагаться сертификат соответствия и паспорт. Чтобы упростить план закупки оборудования для производства кваса, можно купить готовую линию примерно за 800 тыс. Отдельно понадобится купить линию розлива и упаковки, а это еще 500 тыс. Сырье для кваса Квасной бизнес потребует тщательных поисков добросовестных поставщиков сырья. На нем фактически будет держаться этот бизнес, поскольку клиенты будут голосовать своими деньгами только за вкусный и качественный напиток. Главными компонентами кваса, которые придают ему особый цвет и аромат являются ржаная мука и солод. Для осахаривания ржаной муки применяют ячменный солод. Также понадобятся квасные разливной бизнес и брикеты — сухой квас. Для тысячи литров напитка необходимо: 50 кг сахара, 30 кг сухого кваса, дрожжи и примерно 3 кубометра воды. Экономическая составляющая Чтобы бизнес имел реальный шанс на успех, начинать его организацию следует задолго до сезона — примерно с декабря-января. Пик продаж приходится на июнь-август. В дальнейшем в зимний период сбывать продукцию можно в торговые сети, точки общепита. Но так или иначе, зимой производство придется существенно сокращать, если не совсем приостанавливать. Себестоимость одного литра кваса на разлив — около 10 руб. Одна бродильная установка позволяет выпускать в день до 200 л. Если продавать разливной бизнес по 35 руб. Тогда за месяц чистая прибыль составит примерно 64,5 тыс. Поэтому вложения окупятся примерно за два года.

Это разрешения от санэпидемстанции и пожарного надзора, ведь именно они следят за качеством продукции и соблюдением технических норм безопасности при эксплуатации помещения или оборудования. Наилучший вариант — найти его клиентов и пообщаться лично. И соответственно тратить на это больше времени и денег бензин, зарплата водителя и так далее. Каждому из нас придется находить решение. Это обусловлено тем, что 40% населения экономит на развлечениях и отпусках. Продажи в такие дни особенно высоки. Стоит понимать, кто будет клиентом подобных заведений, дабы правильно подобрать месторасположение торговой точки. Медленно, аккуратно, пробуя, но пошли. Существует два способа охлаждения напитка — это охладитель, когда напиток хранится при комнатной температуре и охлаждается в момент пролива из кеги, когда трубки, по которым идет пиво к бутылке проходят через специальные емкости с холодом, охлаждая напиток. Достаточно будет посылать машину с наполненными кегами по точкам продаж. Я хороших еще не встречала ароматов стойких на разлив.